Sifat Yang Tergantung Pada Bentuk Ukuran Dan Jumlah Zat Adalah

Sifat-sifat yang bergantung pada bentuk, ukuran, dan jumlah zat adalah – Di antara tiga jenis kelompok terdispersi, koloid dan suspensi diklasifikasikan sebagai campuran yang tidak dapat bercampur karena partikelnya tetap terlihat, sedangkan pada kenyataannya pelarut dan zat terlarut tidak lagi dapat dibedakan. Suspensi dan dispersi merupakan proses yang mudah mengendap (sedimen) karena besarnya ukuran partikel yang akan melepaskan zat terlarut. Sedangkan untuk koloid membutuhkan waktu yang lebih lama untuk mengendap daripada menangguhkan karena ukuran partikelnya, apalagi koloid mengikuti gerak Brown, dimana gerak ini terdiri dari partikel yang tidak berhenti akibat tumbukan dengan pelarut. molekul (Najmuddin). , 2018). )

Koloid merupakan suatu sistem yang stabil dan tidak mudah mengendap, dan merupakan salah satu jenis dispersi yang sering kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari, seperti gula, agar-agar, susu, dll. Oleh karena itu, artikel ini membahas struktur, bentuk, aplikasi, dan kestabilan koloid.

Sifat-sifat yang bergantung pada bentuk, ukuran, dan jumlah zat adalah

Ada tiga jenis molekul di alam menurut bentuknya. Jenis minyak, cair dan padat. Ketika dua molekul yang berbeda bentuk dan bentuknya bersatu, akan terjadi gaya timbal balik antara kedua molekul tersebut. Ketidakcocokan antara dua lapisan membuat molekul sulit untuk saling menempel. Terutama pada struktur molekul yang kompleks, orientasi lapisan atom merupakan faktor utama penyebab terbentuknya reaksi permukaan (Birdi, 2009).

Siklus dan teknik pemeliharaan larva udang vanname

Gaya intramolekul yang bekerja akan berbeda dalam dua kasus. Juga ditunjukkan bahwa gaya tolak air dalam bentuk padat mengendalikan struktur air. Efek utama gaya tolak adalah memberi molekul kemampuan yang sama untuk bergerak seperti bola keras. Gaya tarik-menarik yang bekerja pada setiap molekul dalam fase curah bersifat isotropik bila dipertimbangkan dalam interval pendek. Ini berarti bahwa gaya berikut di kedua arah tidak ada. Medan yang disediakan oleh ini disebut tegangan permukaan (ST) atau tegangan antarmuka (IFT) (Birdi, 2009).

Tegangan permukaan adalah perbedaan antara perubahan energi bebas dan perubahan posisi. Penggandaan permukaan membutuhkan molekul dari curah untuk ditransfer ke permukaan. Ini benar jika ada dua cairan atau padat dan cair dan sering disebut gesekan antar muka (Birdi, 2010).

Tegangan antarmuka dan tegangan permukaan sangat penting dalam desain. Namun, Gibbs mampu menurunkan teori adsorpsi, yang menganggap permukaan air sebagai lapisan tunggal. Tekanan air permukaan sangat berkurang dengan menambahkan sedikit sabun atau deterjen. Teori ini berkaitan dengan perubahan tegangan permukaan dan perubahan sabun. (Birdy, 2010).

Kini penyambungan dua molekul berbeda telah dilakukan dengan menggunakan material yang dapat menekan getaran permukaan. Bahan yang paling umum digunakan adalah bahan aditif yang dapat menurunkan tegangan permukaan dan tegangan antar muka sehingga dua molekul yang berbeda dapat bercampur secara merata.

Apoteker harus mengetahui prinsip emulsi dan stabilitasnya

Sistem koloid dianggap memiliki perilaku yang sangat berbeda, yaitu memiliki dua fase. Apa yang didistribusikan sebagai partikel disebut fase terdispersi. Lapisan kontinu kedua di mana partikel terdispersi disebut media dispersi. Misalnya, dalam larutan koloid tembaga dalam air, partikel tembaga adalah fase terdispersi dan air adalah media pendispersinya. Fase terdispersi mengacu pada fase yang membentuk partikel. Media dispersi adalah media di mana partikel terdispersi. Seperti disebutkan di atas, sistem koloid dibuat dari fase terdispersi dan medium dispersi. Karena fase dispersi atau media dispersi dapat berupa gas, cair, atau padat, delapan jenis sistem koloid dimungkinkan. Dispersi koloid dari satu gas ke gas lainnya tidak dimungkinkan karena kedua gas tersebut akan menghasilkan molekul campuran (Ogemdi, 2019).